著者リスト

久原本家 茅乃舎クバラホンケ カヤノヤ

プロフィール

創業明治26年の醤油蔵を原点とし、120年にわたってさまざまな調味料や食品づくりに携わってきた久原本家。中でも自然食レストラン「茅乃舎」から生まれた、化学調味料・保存料無添加の「茅乃舎だし」をはじめとする調味料シリーズは、福岡から全国に広がり、多くのファンを獲得している。

著書