商品詳細

家メシ道場

1食100円でかんたんごはん

家メシ道場

紙の書籍
価格: 1,080円(税込)
フォーマット
紙の書籍
電子書籍
紙+電子書籍セット
価格
1,080円
800円
1,480円
  • 発売日2012.4.13
  • ISBN978-4-7993-1154-7
  • ページ数112P

商品概要

ラーメン屋、牛丼屋、コンビニ弁当の繰り返しにはもう飽きた……。そんなあなたに「家メシ」のススメ。

商品説明

・「紙の書籍と電子書籍」がセットでお得に
・「電子書籍」単品も販売中です
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『家メシ道場』POP (PDF)
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食費が40万円も浮くコツです!

「現代の独身20代の食生活・食の安全への意識」調査(2008年・農林中央金庫調べ)によると、東京近郊の〈一人暮らし・20代男性〉の食費の平均日額は約1428円。ひと月あたりに換算すると約4万3000円。これを一食100円程度におさまるよう自炊をすれば、月の食費が1万円程度となり、食費を年間で約40万円減らすことができます。その分、貯金に回すこともでき、おいしく健康になれるなど、いいことづくめ! そしてなにより、料理をするのは楽しいものです。

本書は、「材料費が一人前100円くらい」「(だいたい)3ステップで手軽につくれる」自炊メニューを100以上盛り込んだ、男の料理本です。
給食系男子五合でもある石原壮一郎氏による特別寄稿「大人の自炊力検定」をはじめ、「最強ゆで卵道」「炊飯器ごはんを極める」など、自炊初心者でもいきなり上級者をごぼう抜きにできる、超保存版コラムも大充実。
安くて旨くて、カラダによくて、運がよければモテたりするかもしれない家飯を、どうぞ皆さんもつくってみてください。

それではみなさん、ご唱和ください。いただきます!

「家メシ道場」を立ち読み! (PDF)

目次

この本の使い方
基本の調理道具
基本の調味料・油
〝炊飯器ごはん〞を極める
「基本のみそ汁」を作る
最強ゆで卵道

■第1章:ほぼ鍋ひとつ!
即製カルボナーラ
豚スタミナ丼
きざみうどん
卵サンド
和風ツナマヨパスタ
牛めし
黄金チャーハン
だし焼きそば
トマ玉レタス丼
納豆キムチうどん
シンプル中華丼
鶏ぞうすい
海苔めんつゆ温そうめん 
かま玉
チキンキーマカレー
月見そば
野菜シチュー
ぜいたくカニかま玉丼
【お役立ちコラム】安くて旨い! のコツ

■第2章:100円セット
マーボー豆腐定食
バンバンジー風そうめんセット
豆腐そぼろ丼定食
ペペロンチーノ定食
ナスのみそ炒め定食
照り焼きチキン御膳
ロールイカ一口ステーキ定食
回鍋肉定食
海苔トースト定食
豚の厚揚げショウガ焼き定食
鶏肉のチンジャオロースー風セット
鶏肉のチリソース膳
【お役立ちコラム】余った食材の保存・冷凍
ほったからしで旨い!その1 余り野菜のピクルス

■第3章:使い回し
【豚ひき肉の使い回し】
豚ひき肉とジャガイモの
カレー炒め
カボチャそぼろ煮
インスタントたんめん
保存のコツ
【卵の使い回し】
目玉焼き
ポーチドエッグ
半熟煮卵
保存のコツ
【キャベツの使い回し】
せん切りキャベツ炒め
キャベツスープポトフ風
豚肉とキャベツの重ね蒸し
保存のコツ
【大根の使い回し】
大根のバター煮
大根ステーキ
ゆかり大根
保存のコツ
【トマト水煮缶の使い回し】
チキントマト煮
トマトのみそ汁
簡単ピザソース
保存のコツ
ほったらかしで旨い!その2 「塩麹」

■第4章:30円でもう一品!
ニンジンシリシリ
しめじのポン酢炒め
レンジ de ベーコン野菜炒め風
ワカメと油揚げの煮びたし
キャベツのコールスロー
タマネギ蒸し
ホット白菜サラダ
チーズちくわ
レンコンのきんぴら
ホウレン草のゴマ和え
小松菜のからし和え
ナスのナムル
つゆもやし
さつま揚げの炒め煮
もやしのペペロンチーノ風
トマ昆布るエッグ
セロリのきんぴら
オクラのおひたし
ジャガベーコンスープ
超本格系粉ふきいも
大人の自炊力検定

■第5章:100 円つまみとおもてなし
焼き鳥レモン
ブルスケッタ
ポテトサラダ
超簡易版チーズフォンデュ
とりハム
IH 対応プレーンオムレツ
肉じゃが
牛肉とセロリの
オイスターソース炒め
かんたんエビマヨ
丸干しイタリアン
ごちそう野菜スープ
スペイン風オムレツ
温野菜のジェノベーゼ風
洋風お好み焼き
ぜいたく豆腐どんぶり
塩麹のスープ
おにぎり
ミニピザ
栗とじゃがいもの炊き込みごはん風
チキンポテトグラタン
フレンチトースト
チョコ餃子
パン耳ラスク
黒蜜どうふ

調理法別一覧(主要)
材料別一覧(主要)
給食系男子プロフィール紹介

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